चीज़ी वेजिटेबल लासाग्ना
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $25
चीज़ी वेजिटेबल लासाग्ना
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
नूडल्स
- 12 लासाग्ना नूडल्स
सब्जियां
- 🥦 2 ताजे ब्रोकोली के सिर, कटे हुए
- 🥕 2 गाजर, पतली काटी हुई
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 हरी बेल प्याज, कटी हुई
- 2 छोटे ज़ुकिनी, कटे हुए
- 🧄 3 लहसुन की कलियां, बारीक कूटी हुई
- 1 (10 औंस) पैक फ्रोजन कटा हुआ पालक, गला हुआ
डेयरी
- 🥛 3 कप दूध
- 🧀 ¾ कप परमेज़न चीज़, विभाजित
- 1 (8 औंस) कंटेनर स्मॉल कर्ड कॉटेज चीज़
- 24 औंस रिकोटा चीज़
- 🧀 2 ½ कप बारीक कटा हुआ मोज़्ज़ारेला चीज़, विभाजित
अन्य
- 2 बड़े चम्मच ज़ैतून का तेल
- ½ कप सामान्य आटा
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
चरण
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। 9x13-इंच के कैसरोल डिश को ग्रीस लगाएं।
नमक डाले हुए पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। लासाग्ना नूडल्स डालें और 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे होने तक पकाएं; सुखाएं।
एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो ब्रोकोली, गाजर, प्याज, बेल प्याज, ज़ुकिनी और लहसुन डालें। 7 मिनट तक सॉट करें; अलग रखें।
एक मध्यम सॉस पैन में आटा डालें और धीरे-धीरे दूध के साथ मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिल न जाए। मध्यम आंच पर उबाल लाएं। 5 मिनट तक, या तब तक पकाएं जब तक कि मोटा न हो जाए, लगातार हिलाते रहें। ½ कप परमेज़न चीज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं; 1 मिनट तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें। आंच से निकालें; पालक मिलाएं। ½ कप पालक मिश्रण अलग रखें। एक छोटे कटोरे में कॉटेज और रिकोटा चीज़ मिलाएं; अच्छी तरह से मिलाएं।
तैयार पैन के तल पर लगभग ½ कप पालक मिश्रण फैलाएं। नूडल्स, रिकोटा मिश्रण, सब्जियां, पालक मिश्रण और 2 कप मोज़्ज़ारेला चीज़ की परतें बनाएं, अंत में नूडल्स की परत से समाप्त करें। ऊपर से अलग रखे पालक मिश्रण, ½ कप मोज़्ज़ारेला चीज़ और ¼ कप परमेज़न चीज़ डालें।
प्रीहीट किए हुए ओवन में 35 मिनट तक पकाएं, या जब तक ऊपर से हल्का भूरा न हो जाए। परोसने से पहले लगभग 10 मिनट ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
375
कैलोरी
- 25gप्रोटीन
- 37gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
आप अपनी पसंद या जो कुछ भी आपके पास है उसके आधार पर सब्जियों को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।परोसने से पहले लासाग्ना को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें जिससे यह सेट हो जाए और अस्त-व्यस्त स्लाइस से बचा जा सके।अधिक लुभावने स्वाद के लिए, अतिरिक्त चीज़ की परतें जोड़ने पर विचार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।