एक सॉस पैन में पानी और नमक को उबाल लाएं। ग्रिट्स को हल्के से मिलाएं, फिर धीमी आंच पर लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। आंच से हटा दें।

चेडर चीज़, पार्मेज़न चीज़, और मक्खन को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी मिश्रित न हो जाएं और चीज़ पिघल न जाए।