
चपातिस फ्लैटब्रेड
लागत $2.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 46 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $2.5
चपातिस फ्लैटब्रेड
लागत $2.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 46 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $2.5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 2 कप पूर्ण गेहूँ का आटा
- 💧 2/3 कप गुनगुना पानी
- 2 छोटे चम्मच वनस्पति तेल
- 🧂 1 झटका नमक
चरण
साबुन और पानी से हाथ धोएं।
बड़े मिक्सिंग कटोरे में आटा रखें। पानी, तेल और नमक मिलाएं। पहले कांटे से फिर हाथ से मिलाएं। जब तक एक गोल गेंद न बन जाए, मिलाते रहें।
लगभग 10 मिनट तक आटे को गूंथें। 30 मिनट के लिए एक गीले कपड़े से ढककर कटोरे में आराम दें।
गेंद को 12 इंच के लॉग में रोल करें और 6 टुकड़ों में काट लें।
प्रत्येक टुकड़े को एक बहुत पतली पनकेक में रोल करें, जो लगभग 7 इंच व्यास का हो। आटे को पूर्ण वृत्त बनाने के बारे में चिंता मत करें—बस इतना पतला प्राप्त करने की कोशिश करें जितना आप कर सकते हैं।
एक कास्ट आयरन स्किलेट (हल्का तेल लगाकर) को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। एक चपाती को स्किलेट में रखें और 30 सेकंड तक पकाएं।
एक स्पैटुला का उपयोग करके रोटी को उठाएं। जब चपाती पर भूरे धब्बे और बुलबुले आने लगें, उसे पलट दें और अगले 30 सेकंड तक पकाएं।
बाकी चपातियों को पकाते समय पके हुए चपाती को कपड़े के रैप में लपेटें।
इन्हें तुरंत मक्खन या मार्गरीन के साथ खाएं, या अन्य व्यंजनों को खाने के लिए स्कूप के रूप में उपयोग करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
149
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 29gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
समान पकाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग करें।उच्च ताप पर चपातियों को पकाने से वे फूल जाती हैं और समान रूप से पकती हैं।चपातियों को गर्म परोसें जिससे स्वाद का सबसे अच्छा अनुभव हो।आटे को अच्छी तरह से गूंथने से फ्लैटब्रेड की नरमी में योगदान होता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।