एक बड़े तवे में मध्य-उच्च आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। पिघले मक्खन में लहसुन और मशरूम को पकाएं और हिलाएं, जब तक कि मशरूम हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 3 मिनट। अलग रखें।

एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। चावल मिलाएं; 1 से 2 मिनट तक पकाएं। धीरे-धीरे 1/2 कप बुलियन डालें, बार-बार हिलाते हुए और तब तक इंतजार करते हुए जब तक कि तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, फिर और बुलियन डालें। चावल को नरम होने तक पकाएं।