कैथी का अद्भुत फिश चाउडर
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
कैथी का अद्भुत फिश चाउडर
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🥓 1 पाउंड का टुकड़ा किया हुआ बेकन
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🥔 5 मध्यम आलू, छिलका उतारकर टुकड़े किए हुए
- 💧 2 कप पानी
- 🐟 1 ½ पाउंड कोड फिश फिले, 1 इंच के घनों में कटे हुए
- 🥛 1 (12 तरल औंस) कैन वाष्पित दूध
- 🥛 ½ कप पूरा दूध
- 🧈 2 चम्मच मक्खन
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- 🧂 स्वादानुसार काली मिर्च
चरण
बड़े स्टॉकपॉट में मध्य-उच्च आंच पर बेकन पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि समान रूप से भूरा न हो जाए। इसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं। कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर निकालें, टुकड़े करें और अलग रखें। बर्तन में 1 चम्मच बेकन का चर्बी रखें।
रखे गए बेकन के चर्बी में प्याज डालें और मध्यम आंच पर नरम होने तक हिलाएं, जो लगभग 5 मिनट लेता है।
बर्तन में टुकड़े किए हुए आलू डालें और पानी से ढक लें। उबाल आने तक पकाएं और आलू लगभग नरम नहीं हो जाएं, जो लगभग 5 मिनट लेता है।
बर्तन में मछली के घन, वाष्पित दूध, पूरा दूध और मक्खन डालें। उबाल आने तक पकाएं, फिर धीमी आंच पर कम करें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
चाउडर को कटोरों में भरें और परोसने से पहले टुकड़े किए हुए बेकन से ऊपर सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
379
कैलोरी
- 29gप्रोटीन
- 31gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
इस व्यंजन के लिए ताजा कोड सबसे अच्छा काम करता है, लेकिन हैडॉक या कोई अन्य सफेद मछली भी अच्छा विकल्प है।चाउडर को क्रैकर्स या गरम कॉर्नब्रेड के साथ परोसें एक पूर्ण भोजन के लिए।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप थाइम या अजवाइन जैसे ताजे पादप जड़ी-बूटियाँ पकाते समय डाल सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।