ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें। एक 9-इंच के ट्यूब पैन को चिकनाई लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें।

एक छोटे सॉस पैन में मक्खन और दूध को धीरे से गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए, लेकिन इसे उबालने न दें।

एक मध्यम कटोरे में, अंडे को ½ चम्मच नमक और 2 कप चीनी के साथ फेंटें। गरम दूध मिश्रण और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।

आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, फिर इसे बैटर में मिलाएं जब तक कि ठीक से मिल न जाए। तैयार पैन में डालें।

पहले से गरम किए गए ओवन में 55 मिनट तक बेक करें या तब तक जब तक कि केक के अंदर चाकू साफ न निकले।

केक को पैन में 15 मिनट ठंडा होने दें, फिर इसे तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें।

क्रीम चीज़, चीनी, वेनिला एक्सट्रैक्ट और नमक को चिकना होने तक फेंटें। धीरे-धीरे मोटा क्रीम मिलाते रहें जब तक कि मजबूत चोटियां न बन जाएं।

ठंडा हुआ केक को क्षैतिज रूप से तीन परतों में काटें।