कैरेबियन मछली सूप
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
कैरेबियन मछली सूप
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🐟 2 पाउंड पूरी मछली, स्केल किए और साफ किए हुए
- 🍋 1 नींबू, रस निकाला हुआ
- 💧 8 कप पानी
- 4 हरे केले, कटे हुए
- 🎃 1 पाउंड कद्दू, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 🥔 2 आलू, कटे हुए
- 🌽 2 भुट्टे, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
- 🥕 4 औंस गाजर, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
- 1/2 कप कटा हुआ ओकरा
- 4 पीली प्याज, कटी हुई
- 1 तेज मिर्च
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 4 ताजी थाइम की पत्तियाँ, पत्ते निकाले हुए
चरण
नींबू के रस के साथ मछली को धोएं; सुखाएं।
एक बड़े बर्तन में पानी को उबाल लाएं। मछली डालें; धीमी आंच पर लाएं और 30 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। एक छलनी चम्मच का उपयोग करके मछली को प्लेट पर हटा दें, बर्तन में स्टॉक रखें। मछली को ठंडा होने दें; हड्डियां निकालें, मांस को बड़े टुकड़ों में रखते हुए।
स्टॉक को उबाल लाएं। हरे केले, कद्दू, आलू, भुट्टा, गाजर, ओकरा, पीली प्याज, मिर्च, लहसुन, नमक, काली मिर्च और थाइम डालें। उबाल लाएं। आंच को कम करें और 10 मिनट तक आलू लगभग नरम होने तक पकाएं।
मछली के टुकड़े मिलाएं और 5 मिनट तक और पकाएं जब तक कि स्वाद न मिल जाए।
सूप को आंच से हटा दें और परोसने से पहले 30 मिनट तक खड़ा रहने दें। मिर्च को निकाल दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
203
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
स्वाद को बढ़ाने के लिए ताजी मछली का उपयोग करें।स्वाद को बेहतर ढंग से मिलाने के लिए सूप को 30 मिनट तक खड़ा रहने दें।आप सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं।अधिक भरपूर भोजन के लिए कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।यदि आप हल्का सूप पसंद करते हैं तो तेज मिर्च के साथ सावधानी बरतें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।