एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लाएं। लिंगुइन को तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम और भीतर कसा हुआ न हो, लगभग 11 मिनट। छान लें।

एक छोटे कटोरे में सॉस तैयार करने के लिए कैरमल टॉपिंग, सोया सॉस, पीनट बटर, सिरका, चिली पेस्ट, और टोस्टेड सेसेम ऑयल को अच्छी तरह से मिलाएं।

एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें और टोफू के घनों को, बार-बार हिलाते हुए, सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट। टोफू को पैन से निकाल दें।

पैन में आवश्यकतानुसार और वनस्पति तेल डालें। प्याज और लहसुन को, बार-बार हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट। फिर गोभी डालें; बार-बार हिलाते हुए लगभग नरम होने तक पकाएं, 3 से 4 मिनट।

टोफू को पैन में वापस डालें और सॉस और सेब के साथ; बार-बार हिलाते हुए जब तक कि सेब शुरू होकर नरम न हो, लगभग 1 से 2 मिनट तक पकाएं।