ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढक लें।

फूड प्रोसेसर में आटा, चीनी, अंडे, अंडे का पीत, बेकिंग पाउडर और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक गेंद न बन जाए, एक या दो बार कटोरे के किनारों को साफ़ करें। मिश्रण को हल्के आटे वाले सतह पर निकालें और फुलबदाम, बादाम और अजवाइन बीज मिलाएं।

एक कटोरे में अंडे का पीत और पानी मिलाएं।

डो दो तीन भागों में बाँटें और लगभग 1 1/2 इंच चौड़े लॉग में रोल करें। तैयार बेकिंग शीट पर कम से कम 2 इंच की दूरी पर रखें। अंडे के पीत-पानी के मिश्रण से ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें।

ओवन से निकालें और गरमी को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) तक कम करें। लॉग को तिरछा 1 इंच के टुकड़ों में काटें और कटे हुए साइड को बेकिंग शीट पर नीचे की ओर रखें। 30 से 40 मिनट और तक सूखने और सख्त होने के लिए कैन्टुचिनी को ओवन में वापस रखें।