ओवन को 300°F (150°C) पर पहले से गरम करें।

चार 6-औंस के रेमेकिन में से प्रत्येक में लगभग 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स रखें। माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर चॉकलेट पिघलाएं, हर अंतराल के बीच में हिलाएं।

पिघले हुए चॉकलेट को फैलाएं ताकि रेमेकिन के आसपास और नीचे ढक जाए।

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें।

एक सॉसपैन में, क्रीम, ¼ कप चीनी, और नमक को एक साथ हिलाएं। मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि भाप न उठने लगे।

एक अलग कटोरे में, अंडे के पीले हिस्से और वेनिला को हिलाएं। धीरे-धीरे गरम क्रीम को अंडे के पीले हिस्से में मिलाते हुए हिलाएं, फिर सब कुछ मिलाएं।

कस्टर्ड मिश्रण को चॉकलेट-ढके हुए रेमेकिन में डालें।

एक बैकिंग डिश के नीचे एक तौलिया रखें और रेमेकिन को ऊपर व्यवस्थित करें। डिश में उबलते पानी को ढालें जब तक कि रेमेकिन के आधे तक पानी न आ जाए।

डिश को ढीले तौर पर फॉयल से ढकें और 35-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि कस्टर्ड सेट न हो जाए।

रेमेकिन को 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।