एक छोटे कटोरे में, तेजपत्ते, नमक, कैयेन पेपर, काली मिर्च पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, जीरा और जायफल को मिलाएं। इसे अलग रखें।

एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज, बेल पेपर, हरी प्याज, लहसुन, हॉट पेपर सॉस, वर्सेस्टरशायर सॉस और आरक्षित मसाले का मिश्रण डालें। इसे लगभग 6 मिनट तक तब तक सेंकें जब तक कि मिश्रण पैन के नीचे चिपक न जाए। दूध और केचप मिलाकर 2 मिनट और पकाएं।

सब्जी के मिश्रण को आंच से हटाएं और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। एक अनग्रेज़्ड 9x13 इंच के बेकिंग डिश में, गोश्त, सॉसेज, अंडे, सब्जी का मिश्रण और ब्रेड क्रंब्स को मिलाएं। तेजपत्ते हटाएं। हाथ से मिलाकर लगभग 1½ इंच ऊंचा एक लोफ बनाएं।