
कैजन केकड़े के केक (बिना ब्रेडक्रंब्स)
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
कैजन केकड़े के केक (बिना ब्रेडक्रंब्स)
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
सब्जियाँ और सुगंधित पदार्थ
- 🧅 ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 सेलरी की डंठल, बारीक कटी हुई
- ½ बड़ी लाल बेल पेपर, बारीक कटी हुई
- 🧅 1 गुच्छा हरी प्याज (केवल हरा हिस्सा), कटा हुआ
- 🥕 ½ बड़ी गाजर, बारीक कटी हुई
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
मसाले और झारियाँ
- 1 बड़ा चम्मच अजवाइन के पत्ते
- 2 छोटे चम्मच क्रेओल मसाला (जैसे टोनी चाचेरे®)
- 2 छोटे चम्मच सूखा तुलसी
- 2 छोटे चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सूखी नींबू की पत्ती
- ½ छोटा चम्मच अजवाइन
- ½ छोटा चम्मच सूखी थाइम
प्रोटीन
- 🥚 2 बड़े अंडे, फेंटे हुए
- 🦀 1 पाउंड केकड़े का मांस, शेल्स से मुक्त
विविध
- 9 मक्खन वाले बिस्किट (जैसे Keebler Club® बिस्किट), कुचले हुए
- 🛢 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 🧈 2 बड़े चम्मच नमक वाला मक्खन
डिप सॉस
- 🥛 1 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच चिली-लहसुन सॉस (जैसे Sriracha®)
- 2 छोटे चम्मच क्रेओल मसाला (जैसे टोनी चाचेरे®)
- 2 छोटे चम्मच अजवाइन के पत्ते
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
चरण
एक बड़े भारी स्किलेट में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
सेलरी, बेल पेपर, हरी प्याज, गाजर और लहसुन डालें। सब्जियाँ नरम होने तक लगभग 600 सेकंड तक पकाएं।
अजवाइन के पत्ते, क्रेओल मसाला, तुलसी, काली मिर्च, नींबू की पत्ती, अजवाइन और थाइम से चटकाएं। मसाले की खुशबू आने तक लगभग 300 सेकंड तक पकाएं।
पकी हुई सब्जियों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
फेंटे हुए अंडे, केकड़े का मांस और बिस्किट के टुकड़े सब्जियों के साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि केकड़े के टुकड़े बरकरार रहें।
मिश्रण को 12 छोटे केक में आकार दें।
स्किलेट में मध्यम-उच्च आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें। केकड़े के केक को बैचों में प्रत्येक तरफ सुनहरा होने तक लगभग 3 मिनट प्रति तरफ तलें।
मेयोनेज़, चिली-लहसुन सॉस, क्रेओल मसाला, अजवाइन के पत्ते और पप्रिका को डिपिंग सॉस बनाने के लिए मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
530
कैलोरी
- 21gप्रोटीन
- 13gकार्बोहाइड्रेट
- 44gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा केकड़े का मांस उपयोग करें।केकड़े को अधिक पकने से बचाने के लिए, केकड़े को जोड़ने से पहले सब्जियों के मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा करें।पूरा भोजन परोसने के लिए केकड़े के केक को एक तीखी सलाद के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।