सीज़र स्कैलोप्ड आलू
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $15
सीज़र स्कैलोप्ड आलू
लागत $15, सेव करें $10
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- 95 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
डेयरी
- 🧈 1/4 कप मक्खन
- 🥛 2 1/2 कप हाफ एंड हाफ
- 🧀 2/3 कप परमेज़न पनीर, गार्निश के लिए अधिक
सब्जियां
- 🧅 1 कप प्याज
- 🧄 3 लहसुन की कलियां, कटी हुई
- 🥔 2 1/2 पाउंड रसेट आलू, छिलका उतार कर 1/8 इंच मोटी कटी
चटनी और सॉस
- 1 बड़ा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 🍋 2 छोटे चम्मच नींबू का छिलका
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
मसाले और स्वाद
- 🧂 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
शुष्क सामग्री
- 1/4 कप आटा
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें और 9x13 इंच के बेकिंग डिश को घी लगाएं।
एक सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज और लहसुन को नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 6 मिनट।
आटा, नमक और मिर्च मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
आधा-और-आधा डालें और गाढ़ा और उबालता हुआ होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट।
परमेज़न पनीर, वर्सेस्टरशायर सॉस, मस्टर्ड, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए, लगभग 1 मिनट।
तैयार डिश में आधे आलू के टुकड़े रखें और उन पर आधा सॉस डालें। बाकी आलू और सॉस के साथ दोहराएं। फॉयल से ढक दें।
ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।
ढक्कन हटाएं और आलू नरम होने तक बेक करें, 40 से 45 मिनट।
परोसने से पहले 10 मिनट तक ठहरने दें। यदि चाहें तो परमेज़न पनीर और प्याज के पत्ते से गार्निश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
243
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त सीज़र स्वाद के लिए, सॉस में ऐन्चोवी मिलाएं।आलू के टुकड़े समान और पतले करने के लिए मंडोलिन स्लाइसर का उपयोग करें।परोसने से पहले थोड़ी देर रुकने से सॉस गाढ़ा होता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।