बटरनट स्क्वैश और शकरकंद का सूप
लागत $10, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
बटरनट स्क्वैश और शकरकंद का सूप
लागत $10, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 ¼ कप बिना नमक का मक्खन
- 🥬 1 तना शलजम, कटा हुआ
- 🧄 2 कली लहसुन, बारीक कुचला हुआ
- 4 कप चिकन स्टॉक, जरूरत के हिसाब से
- 3 छोटी मीठी बेल पेपर, कटी हुई
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्य-उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। बटरनट स्क्वैश, शकरकंद, प्याज, गाजर, शलजम और लहसुन डालें; हल्का भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट।
चिकन स्टॉक और बेल पेपर मिलाएं; उबाल आने दें। गर्मी को कम करें, ढकें, और धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि स्क्वैश और आलू नरम न हों, लगभग 40 मिनट।
सूप के आधे हिस्से को ब्लेंडर में भरें। ढकें और ढक्कन को पोथोल्डर के साथ दबाकर रखें; कुछ बार पल्स करें और फिर चालू छोड़ दें। इसे एक बर्तन में डालें। बचे हुए सूप के साथ दोहराएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
167
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 28gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त क्रीमी बनाने के लिए, ब्लेंड करने के बाद थोड़ा भारी क्रीम या नारियल का दूध मिलाएं।ताज़े हर्ब्स जैसे अजवाइन या धनिया से गार्निश करें जिससे स्वाद बढ़े।कम सफाई और तेज़ ब्लेंडिंग के लिए बर्तन में ही हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।