छाछ दालचीनी रोल
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $8
छाछ दालचीनी रोल
लागत $8, सेव करें $12
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- 60 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
खमीर मिश्रण
- 2 (.25 औंस) पैकेज सक्रिय सूखा खमीर
- 💧 ¼ कप गर्म पानी (110 डिग्री F/45 डिग्री C)
आटा
- 1 ½ कप छाछ
- ½ कप वनस्पति तेल
- 🍚 4 ½ कप सामान्य आटा
- 🧂 1 चम्मच नमक
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
भरवां
- 🧈 ½ कप घी, पिघला हुआ
- 1 ¼ कप भूरी चीनी
- 🌳 1 ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
चरण
एक बड़े कटोरे में, खमीर को गर्म पानी में घोलें। इसे क्रीमी होने तक लगभग 10 मिनट के लिए खड़ा रहने दें। एक छोटे सॉसपैन में, छाछ को गर्म करें जब तक कि यह स्पर्श करने पर गर्म न हो जाए।
छाछ और तेल को खमीर मिश्रण में डालें; अच्छी तरह मिलाएँ। आटा, नमक और बेकिंग सोडा को मिलाएं। फिर तरल मिश्रण में एक-एक कप आटा मिलाते जाएं, जब तक कि नरम आटा न बन जाए। आटे को हल्के आटे वाली सतह पर निकालें और 20 बार गूंथें। ढक कर 15 मिनट तक आराम दें।
एक छोटे कटोरे में, घी, भूरी चीनी और दालचीनी को अच्छी तरह मिलाएं।
एक हल्के आटे वाली सतह पर, आटे को बड़े आयताकार में बढ़ाएं। भूरी चीनी और घी के मिश्रण को आटे पर फैलाएं, लॉग में रोल करें और सीवन को बंद करने के लिए दबाएं। 1-इंच के टुकड़े काटें और उन्हें 10x15 बेकिंग ट्रे में रखें। ढक कर 30 मिनट तक उठने दें या रातभर फ्रिज में रखें।
पूर्वगरम ओवन में 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सुनहरा भूरा न हो जाए। सर्व करने से पहले 2 से 3 मिनट तक खड़ा रहने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
315
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 42gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
छाछ को धीरे से गर्म करें ताकि खमीर मर न जाए।बेहतर स्वाद के लिए रातभर फ्रिज में रखें।रोल को साफ तरीके से काटने के लिए दंत धागे का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।