एक पैन में मध्यम आँच पर 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। 1.5 बड़े चम्मच कुटा हुआ लहसुन और 1 बड़ा चम्मच अजवाइन पाउडर डालें। सुगंध आने तक चलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि लहसुन जले नहीं।

30 मध्यम आकार के कॉकटेल झींगा को बर्फ के पानी में धोएं। 1 बड़े चम्मच खाने का शराब और थोड़ा नमक के साथ मैरिनेट करें।

एक बार जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए और लहसुन की सुगंध आने लगे, तो मैरिनेटेड झींगा को पैन में डालें। झींगा को मक्खन मिश्रण से लेपित करने के लिए जल्दी से चलाएं।

पैन में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। खट्टा स्वाद व्यंजन को बढ़ाता है।

1 बड़ा चम्मच शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक से स्वाद ठीक करें।