
मक्खन कुकीज़ मक्खन क्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ
लागत $5.5, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 72 परोसतों की संख्या
- $5.5
मक्खन कुकीज़ मक्खन क्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ
लागत $5.5, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 72 परोसतों की संख्या
- $5.5
सामग्रियां
कुकीज़
- 🧈 1 कप मक्खन, नरम
- 🧂 ¾ कप सफेद चीनी
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 🥛 2 बड़े चम्मच पूर्ण दूध
- 1 ½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 🍞 3 कप सामान्य आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
फ्रॉस्टिंग
- 🧈 1 कप मक्खन, नरम
- 🧂 9 कप पाउडर्ड चीनी, विभाजित, या अधिक आवश्यकतानुसार
- 1 ½ बड़े चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 🥛 9 बड़े चम्मच वाष्पित दूध, या अधिक आवश्यकतानुसार
चरण
एक बड़े कटोरे में मक्खन और सफेद चीनी को क्रीमी होने तक मिलाएँ। अंडा, दूध और वेनिला मिलाएँ जब तक चिकना न हो जाए।
एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ। सूखे सामग्री को धीरे-धीरे गीले सामग्री में मिलाएँ जब तक चिकना आटा न बन जाए। 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में आटा ठंडा करें।
ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। एक पेस्ट्री कपड़े या रसोई के तौलिए को आटे से उदारतापूर्वक धूल दें।
आटे को तीन भागों में विभाजित करें और प्रत्येक तीसरे को तैयार पेस्ट्री कपड़े पर 1/8 इंच मोटाई पर फैलाएँ। कुकीज़ के आकार बनाने के लिए कुकी कटर्स का उपयोग करें। कुकीज़ को अनग्रेज़्ड बेकिंग शीट पर रखें।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कुकीज़ हल्का भूरा न हो जाए, 5 से 8 मिनट। बेकिंग शीट पर कुकीज़ को 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए हटा दें।
जबकि कुकीज़ ठंडा हो रहे हों, फ्रॉस्टिंग तैयार करें: एक कटोरे में 3 कप पाउडर्ड चीनी, मक्खन, 9 छोटे चम्मच वाष्पित दूध और वेनिला को चिकना होने तक मिलाएँ। शेष 6 कप पाउडर्ड चीनी को मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक संयुक्त न हो जाए।
उच्च गति पर फ्रॉस्टिंग फुल्ले होने तक बीट करते रहें; यदि आवश्यक हो तो वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए अतिरिक्त वाष्पित दूध या कोन्फेक्शनर्स' चीनी मिलाएं।
ठंडा हुआ कुकीज़ पर फ्रॉस्टिंग करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
131
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
यह सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह से ठंडा हो जिससे आसान हैंडलिंग और बेहतर कुकी आकार बनाने में मदद मिले।उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन और वेनिला एक्सट्रैक्ट का उपयोग सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए करें।फ्रॉस्टिंग की स्थिरता को दूध या पाउडर्ड चीनी की छोटी मात्रा जोड़कर समायोजित किया जा सकता है। एक फैलने वाली और फिर भी मजबूत बनावट के लिए लक्ष्य रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।