एक बड़े कटोरे में सोया सॉस, एशियाई नाशपाती, गहरी भूरी चीनी, हरी प्याज़, तिल का तेल, लहसुन, मछली का सॉस और काली मिर्च मिलाएं।

इसमें गोमांस, सुअर का मांस, ब्रेड क्रंब्स, और अंडा डालें। अभी तक मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं। ढकें और 30 मिनट से 2 घंटे तक फ्रिज में रखें।

ओवन को 425°F (220°C) पर प्रीहीट करें।

मीट मिश्रण को 45 मिनी मीटबॉल्स में ढालें। उन्हें दो बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

बेकिंग शीट को आधा रास्ता घुमाते हुए पहले सेट किए गए ओवन में 18-20 मिनट तक, या सुनहरा और पका हुआ होने तक बेक करें।