बफ़ेलो चिकन चिली
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $20
बफ़ेलो चिकन चिली
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
बेस
- 🍗 2 पाउंड ग्राउंड चिकन ब्रेस्ट
सब्जियां
- 🥕 1 बड़ी गाजर, छिलकर और बारीक कटी
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🥬 3 सेलरी की डंठलें, बारीक कटी
- 🧄 5 लहसुन की कलियां, कटी हुई
मसाले और स्वाद
- 5 बड़े चम्मच चिली पाउडर
- 🌿 2 बड़े चम्मच जमीनी जीरा
- 1 बड़ा चम्मच पप्रिका पाउडर
- 🧂 नमक स्वादानुसार
- 🧂 काली मिर्च स्वादानुसार
सॉस और तरल
- ½ कप गरम बफ़ेलो विंग सॉस
- 🍅 2 (15 औंस) कैन टमाटर सॉस
- 🍅 1 (15 औंस) कैन क्रश्ड टमाटर
फलियां
- 1 (15 औंस) कैन सफ़ेद किडनी या कैनेलिनी फलियाँ, निचोड़ी हुई
- 1 (19 औंस) कैन लाल किडनी फलियाँ, निचोड़ी हुई
तेल और वसा
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ज़ैतून का तेल
- 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
चरण
एक बड़े बर्तन में ज़ैतून का तेल और मक्खन को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। बर्तन में चिकन रखें और तब तक पकाएं जब तक चिकन गुलाबी नहीं रहता, लगभग 7 से 10 मिनट।
गाजर, प्याज, सेलरी, लहसुन, चिली पाउडर, जीरा, पप्रिका, नमक, और काली मिर्च मिलाएं। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक प्याज पारदर्शी नहीं हो जाता और गाजर थोड़ी नरम नहीं हो जाती, लगभग 3 से 4 मिनट।
गरम सॉस, टमाटर सॉस, क्रश्ड टमाटर, और सफ़ेद और लाल किडनी फलियाँ मिलाएं। उबाल लाएं, फिर मध्यम-निम्न ताप पर धीमी आँच पर पकाएं जब तक सब्जियां नरम नहीं हो जातीं और स्वाद मिल नहीं जाते, लगभग 1 घंटा।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
301
कैलोरी
- 28gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
टेक्स-मेक्स पनीर, क्रश्ड कॉर्न चिप्स, और सूर क्रीम के साथ सजाएं जोड़े गए स्वाद के लिए।अपनी पसंद के आधार पर अधिक या कम बफ़ेलो विंग सॉस डालकर गर्मी को समायोजित करें।यह चिली अच्छी तरह से जम जाता है, इसे मील प्रिप के लिए आदर्श बनाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।