ओवन को 450°F (230°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को हल्के से स्प्रे करके तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में पानी, आटा, लहसुन पाउडर, नमक और मिर्च को चिकना और थोड़ा पतला होने तक मिलाएं।

गोभी के टुकड़ों को बेटर में मिलाएं और समान रूप से लेपित होने तक मिलाएं; फिर तैयार बेकिंग शीट पर फैला दें।

पहले से गरम किए गए ओवन में हल्का भूरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें। इसे अलग रख दें।

एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। गरमी से हटाएं; मिर्च की सॉस और शहद मिलाएं जब तक स्मूथ न हो जाए।

हर गोभी के टुकड़े पर हॉट सॉस के मिश्रण को ब्रश करें, जब तक सारा इस्तेमाल न हो जाए।