एक सॉसपैन में चिकन ब्रोथ और क्विनोआ को उबाल लाओ। फिर गर्मी को मध्यम-कम करें, ढकें और धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि क्विनोआ कोमल न हो और ब्रोथ सोख न ले, लगभग 15 से 20 मिनट।

ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर पूर्व-गरम करें।

एक बेकिंग शीट पर मीठा आलू और लाल प्याज फैलाएं। मिश्रण पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और नमक और काली मिर्च से स्वादित करें; मिलाएं।

पूर्व-गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि मीठे आलू कोमल न हों, लगभग 20 से 25 मिनट।

एक कड़ाही में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें; 2 लहसुन की कलियों और अदरक को तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि सुगंधित न हो, लगभग 1 मिनट। चिकन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि केंद्र में गुलाबी न बचे, लगभग 6 मिनट प्रति तरफ़। कुछ मिनट आराम दें और फिर 1 इंच के टुकड़ों में काटें।

एक कटोरी में 1 लहसुन की कली, नींबू का रस, पीनट बटर, सोया सॉस और शहद को मिलाएं। फिर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और सेसेम ऑयल मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना ड्रेसिंग न बन जाए।