एक कटोरे में टमाटर, मोज़ारेला, कटी हुई बेसिल, लहसुन, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सजाएँ। अलग रखें।

ओवन रैक को गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर रखें और ओवन के ब्रोइलर को पूर्व-गर्म करें। बैगेट के टुकड़ों पर शेष जैतून का तेल ब्रश करें जब तक कि हल्का लेपित न हो जाए। उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें; नमक से सजाएँ। हल्का भूरा होने तक ब्रोइल करें, लगभग 1 मिनट, जलने से बचें।