एक फ्लैट कार्य सतह पर एक चिकन ब्रेस्ट रखें। मध्य से क्षैतिज रूप से काटें, ध्यान रहे कि पूरी तरह से काट न दें। 2 पक्षों को खोलें और उन्हें एक खुली किताब की तरह फैलाएं। शेष चिकन ब्रेस्ट के साथ ऐसा ही दोहराएं। चिकन और विनेग्रेट को एक पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें; बैग को सील करें और रातभर के लिए फ्रिज में रख दें।

एक आउटडोर ग्रिल को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) तक प्रीहीट करें।

विनेग्रेट को छोड़ दें और चिकन को ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ 4 से 5 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि रस साफ न आने लगे और आंतरिक तापमान 165 डिग्री F (74 डिग्री C) तक न पहुंच जाए।

इस बीच, एक बड़े पॉट में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लाएं। फुसिली को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह नरम होने लगे लेकिन कठोर भी हो, लगभग 12 मिनट। पास्ता को छान लें और तुरंत पास्ता को बर्फ पानी के स्नान में डुबो दें।

टमाटर को आधा काटें और एक कटोरे में रखें। तेल, कुचला लहसुन और तुलसी डालें। नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार मसाला डालें।