ओवन की अग्नि स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर एक ओवन रैक सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को पूर्व-गरम करें।

एक कटोरी में टमाटर, बेसिल, लहसुन, 1 चम्मच जैतून का तेल, ओरेगानो, मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। यदि जरूरत हो, तो साल्सा को ढकने के लिए अधिक जैतून का तेल मिलाएँ, फिर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

रोटी को ½-इंच मोटी टुकड़ों में काटें; एक बेकिंग शीट पर एक ही परत में व्यवस्थित करें।

पूर्व-गरम ब्रोइलर में धीमी आँच पर तब तक ब्राउन करें, जब तक कि दोनों तरफ से हल्का भूरा न हो, लगभग 1 मिनट प्रति तरफ।