ब्रोकोली चेडर मैक एंड चीज़
लागत $12, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
ब्रोकोली चेडर मैक एंड चीज़
लागत $12, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बेस
- 💧 4 कप पानी
- 4 चम्मच चिकन सूप बेस
डेयरी
- 🥛 1 1/2 कप वाष्पित दूध
- 🥛 1/4 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 🧀 1 1/2 कप तीखा चेडर पनीर
- 🧀 1/3 कप परमेज़ान पनीर, बारीक कुचला हुआ
स्वाद
- 1/2 चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 1/2 चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 🧂 1 चम्मच पप्रिका
- 🌶 1/2 चम्मच कयेन पेपर (ऐच्छिक)
- 🧂 एक चुटकी नमक
पास्ता और सब्जियाँ
- 1 पाउंड एल्बो मैकरोनी
- 🥦 3 कप ब्रोकोली के फूल, बड़े टुकड़ों में काटे हुए
- 💧 3 चम्मच पानी
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्य-उच्च आँच पर 4 कप पानी और सूप बेस डालें; सूप बेस को घुलाने के लिए हिलाएँ। वाष्पित दूध, व्हिपिंग क्रीम, वर्सेस्टरशायर सॉस, डिजन मस्टर्ड, पप्रिका, कयेन पेपर और नमक की एक चुटकी मिलाएं।
पास्ता डालें, ढकें और उबाल आने तक पकाएँ। आँच को मध्य-निम्न तक कम करें, और अक्सर हिलाते हुए पकाएं जब तक कि पास्ता नरम न हो जाए, 8 से 11 मिनट तक। चेडर पनीर और परमेज़ान पनीर मिलाएं; सॉस में पिघलने दें।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में ब्रोकोली और 3 चम्मच पानी रखें। ढकें; माइक्रोवेव में उच्च आँच पर ब्रोकोली को भाप दें जब तक कि यह नरम न हो जाए, लगभग 4 मिनट।
ब्रोकोली फूल को छानें और पास्ता में मिलाएं, हल्के से मिलाएं और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
526
कैलोरी
- 27gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 30gवसा
💡 टिप्स
ऑप्शनल रूप से हल्का विकल्प के लिए वाष्पित दूध के बजाय पूरा दूध इस्तेमाल किया जा सकता है।अधिक पप्रिका या कयेन पेपर जोड़ने से व्यंजन को तीखा स्वाद मिल सकता है।परोसने से पहले व्यंजन को ब्रेडक्रंब्स से टॉप करने का प्रयास करें जिससे अतिरिक्त बनावट और स्वाद मिले।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।