पानी, आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, नमक, और खमीर को एक ब्रेड मशीन में सूचीबद्ध क्रम में रखें, या अगर अलग हो तो निर्माता के द्वारा सुझाए गए क्रम का पालन करें। 'डो' चक्र चलाएं। चक्र समाप्त होने के बाद, लगभग 90 मिनट में डो से बाहर निकालें।

डो को हल्के आटे वाली सतह पर रखें और 10 से 15 मिनट के लिए आराम दें।

डो को नौ समान टुकड़ों में काटें। प्रत्येक टुकड़े को एक छोटी गेंद में घुमाएं और उसे एक चक्र में समतल करें। प्रत्येक चक्र के बीच में अपने अंगूठे से एक छेद बनाएं। अपने अंगूठे को छेद में डालें और हर चक्र को थोड़ा सा घुमाएं जिससे छेद बड़ा हो और चारों ओर का आटा समान हो। फिर से आटे वाली सतह पर रखें, एक साफ़ कपड़े से ढकें, और 10 मिनट के लिए आराम दें।

जब डो आराम कर रहा हो, तो एक बड़े बर्तन में 3 क्वार्ट पानी उबालें। ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें। एक चिकनाई रहित बेकिंग शीट पर मकई का आटा छिड़कें।

उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। बैचों में, सावधानीपूर्वक दो बेगल्स को एक समय में उबलते पानी में स्थानांतरित करें और आधे रास्ते में मोड़ते हुए 1 मिनट तक उबालें। एक साफ़ तौलिये पर थोड़ी देर के लिए निचोड़ें, फिर तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। अंडे के सफेद हिस्से से ब्रश करें और पोपी के बीज से छिड़कें।