ब्रेज़्ड शीटके मशरूम (जांगजोरीम स्टाइल)
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
ब्रेज़्ड शीटके मशरूम (जांगजोरीम स्टाइल)
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍄 10 शीटके मशरूम
- 🧄 20 लहसुन की कलियां
- 🧅 2 डंठल हरा प्याज
- 1 लाल मिर्च
- 4 हरी मिर्च
- 1 टुकड़ा अदरक
मसाले
- 💧 400ml पानी
- 2 स्टॉक क्यूब्स
- 🧂 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून फिश सॉस
- 3 टेबलस्पून चावल की शराब
- 1 टेबलस्पून ओलिगोसैकराइड
- 1 टेबलस्पून तिल का तेल
- थोड़ी सी तिल के बीज
चरण
शीटके मशरूम को बहते पानी में धोएं, अतिरिक्त पानी निकालें, और उनके डंठल काट दें। मशरूम की टोपियों पर चाकू से फूलों के पैटर्न के लिए कट लगाएं।
बड़े लहसुन की कलियों को आधा काटें। हरे प्याज को 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें। अदरक और मिर्च को तिरछा काटें, मिर्च के बीज निकालें।
एक बर्तन में पानी और स्टॉक क्यूब्स उबालें। इसमें लहसुन, अदरक, सोया सॉस, फिश सॉस और चावल की शराब डालें और धीरे से उबालें।
शोरबे में शीटके मशरूम और उनके डंठल डालें। कभी-कभी पलटें और तब तक उबालें जब तक तरल कम न हो जाए। हरा प्याज, हरी मिर्च, और लाल मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।
ओलिगोसैकराइड और तिल का तेल डालें। परोसने से पहले तिल के बीज से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
120
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 15gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
सरल और उत्तम स्वाद के लिए ताजे शीटके मशरूम का उपयोग करें।यह डिश स्टीम्ड चावल या किसी बड़े कोरियाई भोजन के साथ साइड डिश के रूप में अच्छी लगती है।मिर्च की संख्या कम करके आप तीखापन को समायोजित कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।