
बूरसिन चिकन, मशरूम और आस्परागस स्किलेट
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
बूरसिन चिकन, मशरूम और आस्परागस स्किलेट
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
प्रोटीन
- 🍗 1 1/2 से 2 पाउंड चिकन टेंडर्स
फैट्स
- 🧈 1 1/2 बड़े चम्मच नमक रहित मक्खन
- 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
सब्जियां
- 🧅 1/2 कप शलॉट
- 🍄 8 औंस मशरूम
- 🧄 2 लहसुन की कलियां
- 🌿 2 कप आस्परागस के टुकड़े
झारियां और मसाले
- 1 छोटा चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस
तरल पदार्थ
- 🍲 1/3 कप चिकन स्टॉक
- 🍷 1/3 कप सफेद शराब
पनीर
- 🧀 1 (5.2 औंस) पैकेज बूरसिन® शलॉट और चाइव पनीर, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
चरण
चिकन टेंडर्स को पेपर तौलिये से सूखा लें, और सभी ओर से नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
एक बड़े, गैर-चिपकने वाले पैन में मध्यम आंच पर मक्खन और जैतून का तेल पिघलाएं। जब मक्खन उबलने लगे, चिकन टेंडर्स डालें और 2 से 3 मिनट प्रति तरफ़ भूरा होने तक पकाएं। प्लेट पर निकालें और गर्म रखें।
उसी पैन में शलॉट डालें, और लगभग 30 सेकंड तक हिलाएं, फिर मशरूम डालें। मशरूम नरम होने तक हिलाएं, लगभग 2 मिनट। लहसुन और हर्ब्स डी प्रोवेंस डालें और लगभग 30 सेकंड तक पकाएं, हिलाते रहें।
चिकन स्टॉक और शराब मिलाएं। आस्परागस और एक और चुटकी नमक डालें।
सब्जियों के ऊपर चिकन टेंडर्स रखें, और जमा हुए रस डालें। आंच को मध्यम-कम करें, ढकें, और लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन केंद्र में गुलाबी न हो और रस साफ़ न बहें। एक तात्कालिक थर्मामीटर, केंद्र के पास डालने पर 165°F (74°C) तक पहुंचना चाहिए।
आंच बंद करें, बूरसिन डालें, और पिघलने तक हिलाएं। चाहें तो चाइव्स से सजाएं, और गर्म पर सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
555
कैलोरी
- 28gप्रोटीन
- 40gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
प्रस्तुति के लिए अपग्रेड करने के लिए, ताजा कटी हुई चाइव्स या धनिया से सजाएं।इस व्यंजन को पूरे भोजन के लिए मैश किए हुए आलू या चावल के साथ पेयर करें।चटपटा रंग और कुरकुरे स्वाद को बरकरार रखने के लिए आस्परागस को ज्यादा न पकाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।