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कुकपाल AI
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उबले और बेक किए हुए पसलियाँ

लागत $15, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • ब्रोथ सामग्री

    • ½ कप राइस विनेगर
    • 🧅 ½ प्याज, कटा हुआ
    • 🧄 6 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
    • 🧂 2 बड़े चम्मच कोशर नमक
    • 1 बड़ा चम्मच चाइनीज़ पाँच-मसाला पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
    • 2 बे लीव्स
    • 1 (2 पाउंड) स्लैब बेबी बैक रिब्स, अलग-अलग पसलियों में काटा हुआ

  • ग्लेज़ सामग्री

    • 1 ½ बड़े चम्मच सोया सॉस
    • 1 ½ बड़े चम्मच राइस विनेगर
    • 1 ½ बड़े चम्मच सांबल ओलेक चिली पेस्ट
    • 1 ½ बड़े चम्मच डिजन मस्टर्ड
    • 1 ½ बड़े चम्मच केचप
    • 🍯 1 ½ बड़े चम्मच शहद
    • 1 ½ बड़े चम्मच भूरी चीनी
    • ½ छोटा चम्मच चाइनीज़ पाँच-मसाला पाउडर

चरण

1

एक बड़े बर्तन में 2 1/2 क्वार्ट पानी, राइस विनेगर, प्याज, लहसुन, नमक, पाँच-मसाला पाउडर, चिली फ्लेक्स, और बे लीव्स मिलाएं। इसे उबाल लाएं।

2

ऊष्मा को कम करें और 15 से 20 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाएं।

3

पसलियों को ब्रोथ में रखें और फिर से उबाल लाएं। ऊष्मा को कम करें और 1 घंटे तक पकाएं।

4

ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को सिलिकॉन बेकिंग मैट से लाइन करें।

5

ग्लेज़ तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में सोया सॉस, राइस विनेगर, चिली पेस्ट, मस्टर्ड, केचप, शहद, भूरी चीनी, और पाँच-मसाला पाउडर को अच्छी तरह से मिलाएं।

6

पसलियों को ब्रोथ से निकालें और ग्लेज़ कटोरे में स्थानांतरित करें। चारों ओर से लेपित करें।

7

ग्लेज़ लगी पसलियों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें। ब्रश करने के लिए अतिरिक्त ग्लेज़ रखें।

8

ओवन में 15 मिनट के लिए पसलियों को बेक करें। पसलियों को मोड़ें और और अधिक ग्लेज़ से ब्रश करें। अतिरिक्त 15 से 20 मिनट तक बेक करें, यदि चाहें तो बचे हुए ग्लेज़ से ब्रश करते रहें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

466

कैलोरी

  • 25g
    प्रोटीन
  • 24g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 31g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक मसालेदार पसलियों के लिए, सांबल ओलेक या लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएँ।पूर्ण भोजन के लिए कोल्स्लॉ या मैश्ड आलू की साइड के साथ परोसें।समय बचाने के लिए, पसलियों को ब्रोथ में पकाते समय ग्लेज़ तैयार करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।