ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को एल्यूमीनियम फॉयल से ढकें।

बेकन को मध्यम आँच पर स्किलेट में रखें, बैचों में काम करते हुए, तब तक पकाएं जब तक बेकन पारदर्शी और अभी भी लचीला न हो, प्रति तरफ लगभग 2 मिनट। बेकन को अलग रखें।

जलपीनो मिर्च के आधे हिस्सों से झिल्ली को निकालें ताकि गर्मी कम हो। मिर्च को धोएं और अलग रखें।

एक कटोरे में ताज़ा क्रीम चीज़ और चेडर पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं; वर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं। पनीर मिश्रण को एक पेस्ट्री बैग में जो बड़े टिप से लगा हो, भरें। मिर्च के आधे हिस्सों में उदारतापूर्वक पनीर भरें।

प्रत्येक भरी हुई मिर्च के ऊपर पहले से पकाए गए बेकन की पट्टी रखें और तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।