ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।

एक कटोरी में बटर, कुचले हुए साल्टीन और अखरोट को मिलाएं, और इस मिश्रण को एक 8x12 इंच के बेकिंग डिश के तल पर दबाएं।

इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, एक बड़े धातु या कांच के कटोरे में अंडे के सफेद हिस्से, चीनी, क्रीम ऑफ़ टारटार, और सिरका को तब तक मिलाएं जब तक कि यह मिश्रण मजबूत चोटियों न बन जाए, फिर 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।

तैयार परत पर मेरिंग्यू मिश्रण को फैलाएं, और प्रीहीट किए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि मेरिंग्यू सुनहरा भूरा और सख्त न हो जाए, 10 से 15 मिनट। परत को ठंडा होने दें।

एक कटोरी में ब्लूबेरी पाई फिलिंग और नींबू का रस मिलाएं, और ठंडे हुए मेरिंग्यू पर इस मिश्रण को फैलाएं।

एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम और 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट को धीरे-धीरे पाउडर्ड शुगर मिलाते हुए मिलाएं, जब तक कि फुल्फी चोटियों का बना हुआ न हो।