एक बड़े कटोरे में कोल्स्लॉ मिश्रण, लाल प्याज, धनिया, जलपेनो, नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। समान रूप से मिलाएं। अलग रखें।

एक अलग कटोरे में झींगा, काला मसाला और शेष 1 1/2 छोटा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। समान रूप से मिलाएं।

एक बड़े तवे को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें। झींगा मिश्रण डालें और तब तक पकाएं जब तक झींगा बाहर से चमकीला गुलाबी न हो और मांस पारदर्शी न हो, लगभग 6 मिनट, आधे समय में हिलाएं।