एक सॉसपैन में मध्यम-कम आँच पर ब्लैकबेरी, चीनी, नींबू का रस और छिलका मिलाएं। अक्सर हिलाते हुए पकाएं, जब तक बेरियां अलग-अलग न पड़ जाएं, लगभग 8-10 मिनट। बीजों को हटाने के लिए मिश्रण को छानें और सॉस को वापस सॉसपैन में डालें।

एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाएं, फिर इसे ब्लैकबेरी सॉस में मिलाएं। थोड़ा सा गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 1-2 मिनट। पूरी तरह ठंडा होने के लिए 20 मिनट तक छोड़ें।

ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक 8x8 इंच के वर्गाकार पैन को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

पिघला हुआ मक्खन, भूरी चीनी और नमक मिलाएं। अंडा, अंडे का पीत और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं, फिर कोको पाउडर, आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं ताकि ब्राउनी का बैटर बन जाए। तैयार पैन में बैटर समान रूप से फैलाएं।

क्रीम चीज़, चीनी, नमक और जायफल को चिकना होने तक बीट करें। अंडे का सफेद भाग, नींबू का रस और वेनिला मिलाएं, फिर भारी क्रीम मिलाएं। चीज़केक परत को ब्राउनी परत पर डालें और समान रूप से सुथरा करें।

ठंडी हुई ब्लैकबेरी सॉस की गोलियों को चीज़केक परत पर फैलाएं। एक चाकू की मदद से सॉस और चीज़केक परत को मार्बल असर के लिए हल्के से घुमाएं।

55-60 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे पफ न हो जाएं और सुनहरा भूरा न हो जाए। कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद कम से कम 4 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रखें।