काले जैतून और रोजमेरी फोकाशिया
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
काले जैतून और रोजमेरी फोकाशिया
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस डो
- 1 कप गर्म पानी (100 से 110 डिग्री)
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- 1 (.25 औंस) एनवैलप तेज़ उठाने वाला खमीर
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- ¼ कप कटा हुआ ताजा रोजमेरी
- 2 ¾ कप ब्रेड आटा या सामान्य आटा
- 🧂 1 चम्मच नमक
- ½ कप बीज निकाले गए काले जैतून
टॉपिंग
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 🍅 2 बड़े रोमा (प्लम) टमाटर, काटे हुए
- 🧄 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा रोजमेरी
- 🧂 नमक और मिर्च
- ½ कप पीसा हुआ परमेसन या रोमानो पनीर
चरण
पानी, चीनी, और खमीर को घोलने के लिए मिलाएं, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। 2 चम्मच जैतून का तेल, 1/4 कप रोजमेरी, आटा, और नमक मिलाएं जब तक डो न बन जाए। हल्के फूले हुए सतह पर निकालें, और तब तक रगड़ें जब तक चिकना और लचीला न हो, लगभग 10 मिनट। अंतिम कुछ मिनट में काले जैतून को धीरे-धीरे रगड़ें। थोड़ा तेल लगे हुए कटोरे में रखें, तौलिया से ढकें, और गर्म जगह में उठने के लिए 30 मिनट तक छोड़ दें।
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें। बेकिंग शीट को तेल लगाएं, या अधिकता से कॉर्न मील से छिड़कें।
डो को फुलाएं और तैयार बेकिंग शीट पर दबाएं। डो पर 1 चम्मच जैतून का तेल ब्रश करें। टमाटर के स्लाइस और लहसुन को बाकी 2 चम्मच जैतून के तेल से मिलाएं। 2 चम्मच कटा हुआ रोजमेरी, नमक और मिर्च से सेजन करें। टमाटर के स्लाइस को डो पर एक समान परत में व्यवस्थित करें। पीसे हुए पनीर से छिड़कें।
पहले से गर्म ओवन में तब तक बेक करें जब तक फुला हुआ और सुनहरा भूरा न हो; 15 से 20 मिनट। वर्गों में काटें और तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
117
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
डो को गर्म, हवा से मुक्त जगह में उठने की अनुमति दें ताकि इष्टतम बनावट प्राप्त की जा सके।स्वाद और बनावट में सुधार के लिए ताजा पीसा हुआ पनीर का उपयोग करें।बेक करने के तुरंत बाद परोसें ताकि फोकाशिया का सबसे अच्छा स्वाद और बनावट प्राप्त किया जा सके।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।