सभी सामग्री इकट्ठा करें।

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। दो 9-इंच के गोल केक पैन को ग्रीस और आटा लगाएं; तल पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।

एक मध्यम कटोरे को फ्रिज में रखें जिसे बाद में क्रीम फुलाने के लिए ठंडा करना है।

एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।

अंडे, दूध, तेल और वेनिला डालें; मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

तैयार केक का बेटर तैयार पैन में डालें।

पहले से गरम किए गए ओवन में बेक करें जब तक कि बीच में एक टूथपिक डालने पर साफ़ न आए, लगभग 35 मिनट।

पैन में बने केक की परतों को तारों पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें। किनारों के चारों ओर एक पेरिंग चाकू घुमाएं और धीरे से उल्टा करके तारों पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 1-2 घंटे।

जब केक की परतें बेक हो रही हों, तो चेरी को छान लें, 1/2 कप रस बचाएं। बचे हुए रस, चेरी, चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक सॉस पैन में मिलाएं।

कम आंच पर गरम करें, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। कमरे के तापमान पर 30 मिनट ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में डालें जब तक कि ठंडा न हो जाए।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, ठंडे कटोरे में हैवी व्हिपिंग क्रीम और कॉन्फेक्शनर्स' चीनी को मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर से उच्च गति पर फुलाएं जब तक कि कड़े चोटियाँ न बन जाएं।

प्रत्येक ठंडी केक की परत को आधा करके दोनों को क्षैतिज रूप से काटें और एक परत को क्रंब में तोड़ें; अलग रखें।

जोड़ने के लिए, एक प्लेट पर एक परत रखें। 1 कप फ्रॉस्टिंग और 3/4 कप चेरी की भरवां फैलाएं। दूसरी और तीसरी परत के लिए दोहराएं। केक के किनारों को बचे हुए फ्रॉस्टिंग से फ्रॉस्ट करें।

बचे हुए केक क्रंब को केक के किनारों पर दबाएं। 1½ कप फ्रॉस्टिंग को एक पाइपिंग बैग में एक स्टार टिप के साथ उपयोग करके किनारों और ऊपरी हिस्से को सजाएं।