बिरियम नमुल मुचिम (मसालेदार अमरनाथ साग)
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5
बिरियम नमुल मुचिम (मसालेदार अमरनाथ साग)
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियां
- 400g अमरनाथ साग
मसाले
- 🧂 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच गोचुजांग
- 🧄 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 🍬 1/4 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच योंडु (सब्जी मसाला)
- 1 चम्मच तिल का तेल
- 🌰 एक चुटकी तिल के बीज
चरण
अमरनाथ साग के सख्त डंठल हटाएं और लगभग 400g का वजन करें।
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, 1/2 चम्मच नमक डालें, और अमरनाथ साग को 1.5–2 मिनट के लिए ब्लांच करें।
ब्लांच किए गए साग को ठंडे पानी में 2–3 बार धोकर अच्छी तरह साफ करें।
साग से अतिरिक्त पानी निकालें और उन्हें बाइट-साइज़ टुकड़ों में काटें।
साग को कटे हुए लहसुन, गोचुजांग, चीनी, योंडु, तिल का तेल और तिल के बीज के साथ मिलाएं।
स्वाद लें और आवश्यकता अनुसार नमक की एक चुटकी डालकर मसाला समायोजित करें।
मसालेदार साग को साइड डिश के रूप में परोसें, आदर्श रूप से सोयाबीन पेस्ट स्टू के साथ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
50
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजा अमरनाथ साग का उपयोग करें।मजबूत स्टू या चावल के साथ जोड़ी बनाएं ताकि संतुलित भोजन हो।गोचुजांग अधिक या कम मिलाकर मसाले का स्तर समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।