सबसे अच्छा प्राइम रिब रोस्ट
लागत $80, सेव करें $50
स्रोत: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $80
सबसे अच्छा प्राइम रिब रोस्ट
लागत $80, सेव करें $50
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सामग्रियां
मैरिनेड सामग्री
- 3 चम्मच ताजा अदरक का छिलका
- ⅓ कप नारंगी मुरब्बा
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कुटी हुई
- 🧂 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 🟤 2 बड़े चम्मच भूरी चीनी
- ¼ छोटा चम्मच तीखा मिर्च सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सरसों पाउडर
- 🍺 1 कप बीयर
रोस्ट सामग्री
- 1 (8 पाउंड) प्राइम रिब रोस्ट
- ¼ कप जैतून का तेल
- ताजा पिसी काली मिर्च
चरण
अदरक, नारंगी मुरब्बा, लहसुन, सोया सॉस, भूरी चीनी, तीखा मिर्च सॉस, और सरसों पाउडर मिलाएं। बीयर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
रोस्ट पर चारों ओर फोर्क से छेद करें और मैरिनेड ऊपर डालें। ढककर कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखें, कम से कम दो बार बास्ट करें।
ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।
रोस्ट को रोस्टिंग पैन में एक रैक पर रखें। 1 कप मैरिनेड पैन में डालें और बाकी को फेंक दें। रोस्ट पर जैतून का तेल डालें और काली मिर्च से सजाएं। थर्मामीटर को रोस्ट के सबसे मोटे हिस्से में डालें बिना हड्डी को छुए। रोस्टिंग पैन को टाइट एल्युमीनियम फॉइल से ढक दें।
रोस्ट को पहले से गरम ओवन में 1 घंटे तक पकाएं। फॉइल हटाएं, बास्ट करें, ओवन का तापमान 325°F (165°C) तक कम करें, और वांछित पकावट तक आंतरिक तापमान पहुंचने तक 1 घंटे और पकाएं: 140°F (60°C) मध्यम-कच्चा या 170°F (76°C) पका हुआ।
रोस्टिंग पैन को ओवन से निकालें, रोस्ट को फॉइल से ढकें, और काटने से पहले 30 मिनट तक आराम दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
630
कैलोरी
- 30gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 51gवसा
💡 टिप्स
रोस्ट पर फोर्क से छेद करने से मैरिनेड अंदर तक पहुंचता है, जिससे मांस स्वादिष्ट हो जाता है।पकाने के बाद रोस्ट को आराम देने से काटते समय रस बना रहता है।बचे हुए का उपयोग स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।