बेस्ट ग्रीक कीनुआ सलाद
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
बेस्ट ग्रीक कीनुआ सलाद
लागत $15, सेव करें $10
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- 15 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
अनाज
- 3 ½ कप चिकन ब्रोथ
- 2 कप कीनुआ
सब्जियां
- 🍅 1 कप आधे कटे अंगूर के टमाटर
- ¾ कप ताज़ा कटा हुआ अजवाइन
- ½ कप कटे हुए पिट्ठल किए हुए कैलमाटा जैतून
- 🧅 ½ कप कटा हुआ लाल प्याज़
डेयरी
- 4 औंस कटा हुआ फेटा पनीर
चटनी
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 3 बड़े चम्मच लाल वाइन सिरका
- 🧄 2 लहसुन की छीलकर कटी हुई
- 🍋 1 नींबू, आधा कटा हुआ
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
चरण
एक सॉसपैन में ब्रोथ और कीनुआ को उबाल लाएं। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, ढकें और धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि कीनुआ नरम न हो और पानी अवशोषित न हो, 15 से 20 मिनट। कीनुआ को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने के लिए लगभग 10 मिनट रखें।
कीनुआ में टमाटर, अजवाइन, कैलमाटा जैतून, प्याज़, फेटा पनीर, जैतून का तेल, सिरका और लहसुन मिलाएं। कीनुआ सलाद पर नींबू का रस निचोड़ें, नमक और काली मिर्च से स्वादित करें, और अच्छी तरह मिलाएं। 1 से 4 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
227
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 26gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
चिकन ब्रोथ के बजाय वेजिटेबल ब्रोथ का उपयोग करें ताकि रेसिपी पूरी तरह से प्लांट-आधारित हो।पकाने से पहले कीनुआ को अच्छी तरह से धोएं ताकि इसकी कड़वाहट खत्म हो जाए।सर्व करने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए सलाद को ठंडा करें ताकि स्वाद का मिश्रण बढ़े।अगर सलाद बहुत सूखा लगे तो सर्व करने से पहले थोड़ा और जैतून का तेल मिलाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।