ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें और एक 12-कप मफिन ट्रे को ग्रीस करें या पेपर लाइनर्स के साथ लाइन करें।

एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी को एक साथ मिलाएं; केंद्र में एक गड्ढा बनाएं।

एक छोटे कटोरे या 2-कप मापने वाले कप में एक कांटे के साथ अंडे को हल्का सा फोड़ें; दूध और तेल मिलाएं।

अंडे के मिश्रण को एकदम आटे के मिश्रण में डालें; हल्के हाथ से जल्दी से मिलाएं जब तक कि नम न हो जाए। बैटर उबड़-खाबड़ होगा।

तैयार मफिन कप में बैटर भरें, प्रत्येक को 3/4 तक भरें।

पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्से को हल्का सा दबाने पर वापस न आ जाए, लगभग 25 मिनट।