आस-पास का सबसे अच्छा मिनेस्ट्रोन सूप
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookGo
- 125 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $25
आस-पास का सबसे अच्छा मिनेस्ट्रोन सूप
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookGo
- 125 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
बेस
- 1/2 कप मक्खन
- 🧅 1 ½ कप कटा हुआ प्याज
सब्जियां
- 4 (15 औंस) डिब्बे मिश्रित सब्जियां, तरल के साथ
- 2 (16 औंस) डिब्बे राजमा, तरल के साथ
- 🍅 2 (14.5 औंस) डिब्बे पूरी छीली हुई टमाटर, तरल के साथ
- 1 (16 औंस) पैकेज जमे हुए कटा हुआ पालक
- 1 कप निचोड़ा हुआ छोला
तरल पदार्थ और क्रीम
- 4 (14 औंस) डिब्बे चिकन ब्रोथ
- 🥛 4 कप हेवी क्रीम
- 🍅 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
पास्ता और पनीर
- 1 कप अनकुक्ड एल्बो मैकरोनी
- 🧀 1 कप पीसा हुआ परमेज़न पनीर, आधा उपयोग करें
मसाले और स्वाद
- 🧄 4 ¼ छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
- 4 छोटे चम्मच सुखी अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सुखा बेसिल
- ½ छोटा चम्मच नमक
चरण
मक्खन को मध्यम आँच पर एक बड़े स्टॉक पॉट में पिघलाएं। प्याज डालें और नरम होने तक भूनें। मिश्रित सब्जियां, ब्रोथ, राजमा, टमाटर, पालक और टमाटर पेस्ट डालें; 1 1/2 घंटे धीरे से उबालें।
छलनीदार चम्मच का उपयोग करके लगभग 1/2 सब्जियों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्टॉकपॉट में तरल को छोड़कर डालें। सब्जियों को चिकना होने तक प्यूरी करें, फिर पॉट में वापस करें।
हेवी क्रीम, मैकरोनी, छोला, 1/2 परमेज़न पनीर, लहसुन पाउडर, अजवाइन, मिर्च, बेसिल और नमक मिलाएं। अक्सर हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं।
कटोरों में डालें और बचे हुए परमेज़न पनीर से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
587
कैलोरी
- 16gप्रोटीन
- 43gकार्बोहाइड्रेट
- 41gवसा
💡 टिप्स
इस रेसिपी से बड़ी मात्रा में सूप बनता है, इसलिए एक बड़ा स्टॉकपॉट उपयोग करें।अधिक चिकनी बनावट के लिए, सब्जियों को और प्यूरी करें और फिर पॉट में वापस डालें।सूप को 5 दिनों तक फ्रिज में या 3 महीनों तक फ्रीज में संग्रहीत किया जा सकता है।अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियों को बदलें या जोड़ें।और अधिक सुखाद के लिए ताजा बेक किया हुआ रोटी के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।