बेरीज-एंड-क्रीम बार
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $15
बेरीज-एंड-क्रीम बार
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 2 कप आटा
- 1 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 3/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
गीले सामग्री
- 🧈 10 बड़े चम्मच गरमागरम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 कप चीनी
- 🥚 3 बड़े अंडे के सफेद हिस्से
- 2 छोटे चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट, बँटवारा किया हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच बादाम एक्सट्रैक्ट
- 🥛 2/3 कप पूरा दूध, कमरे के तापमान पर
भरण और टॉपिंग
- 1/2 कप मिश्रित बेरी जैम या मुरब्बा
- 2/3 कप मिश्रित बेरी जैम या मुरब्बा
- 1 कप फ्रेश क्रीम
- 1/4 कप मार्शमैलो क्रीम
- 1/2 कप जमे हुए सुखाए गए स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। 9 इंच के वर्ग केक के ट्रे में घी लगाएं और पार्चमेंट पेपर के साथ ढ़कें, फिर पार्चमेंट और किनारों पर घी लगाएं और हल्का आटा छिड़कें।
एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
एक मिक्सर में मध्यम गति पर 1 मिनट के लिए मक्खन और तेल को मिलाएं। चीनी डालें और मध्य-उच्च गति पर 4-5 मिनट तक फुलाएं। अंडे के सफेद हिस्से को भागों में मिलाएं, फिर 1 छोटा चम्मच वेनिला और बादाम एक्सट्रैक्ट मिलाएं।
चूर्ण मिश्रण और दूध को तीन भागों में गीले सामग्री में बारी-बारी से मिलाएं। बैटर चिकना होने तक मिलाएं।
तैयार ट्रे में बैटर समान रूप से फैलाएं। केंद्र में एक टूथपिक डालें, यह साफ़ आउट आने तक 30 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर ट्रे से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ठंडे केक को क्षैतिज रूप से दो परतों में काटें। निचली परत पर 1/2 कप जैम समान रूप से फैलाएं, फिर ऊपरी केक परत रखें।
शेष 2/3 कप जैम को ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी करें। क्रीम को मार्शमॉलो क्रीम के साथ तब तक झटकें जब तक कि नरम चोटी नहीं बन जाती। प्यूरी जैम और 1 छोटा चम्मच वेनिला मिलाएं।
केक के ऊपर और किनारों पर बेरी क्रीम से फ्रॉस्ट करें। जमे हुए सुखाए गए बेरी को पिसकर केक पर गार्निश के रूप में छिड़कें। सर्व करने तक केक को ठंडा करें, अधिकतम 2 दिन तक।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
431
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 57gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि सभी गीले सामग्री कमरे के तापमान पर हों ताकि बैटर अधिक चिकना हो।जमे हुए सुखाए गए बेरी क्रंची बनावट और तीव्र बेरी स्वाद जोड़ते हैं - गार्निश के लिए बेहतर।केक को 2 दिन तक फ्रिज में संग्रहित किया जा सकता है; सर्व करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ताकि स्वाद अच्छा हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।