ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

तिल के बीज को एक अच्छे से चिकनाई वाले बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 10 से 12 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भूनें। ध्यान रखें कि वे जल न जाएं।

एक बड़े कटोरे में भूरी चीनी, आटा, भुने हुए तिल के बीज, पिघला हुआ मक्खन, अंडा, वेनिला, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं।

डोरा को 1/2 छोटे चम्मच के ढेर में, 1 1/2 इंच की दूरी पर, थोड़ी चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर डालें।

छोटे बैचों में पहले से गरम ओवन में 4 से 6 मिनट तक बेक करें, जब तक हल्का भूरा न हो जाए। कुकीज़ को थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर बेकिंग शीट से निकालकर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।