एक बड़े बर्तन को हल्के नमक वाले पानी से भरें और इसे उबालते लाएं; नूडल्स को डालें और फिर से उबाल लाएं। नूडल्स को खुला पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि वे नरम और भीतर कड़े न हों, 4-5 मिनट। छानें और अलग रखें।

एक बड़े गैर-चिपकने वाले पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। ज़ुकीनी, प्याज और बेल पेपर डालें। हल्के से नमक और काली मिर्च से मसाला लगाएं; सब्जियों को हल्के कारमलाइज्ड और नरम होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट। लहसुन डालें और सुगंध आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। सब्जियों को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और अलग रखें।

स्किलेट में शेष तेल को गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो। स्टेक पट्टियों को डालें और हर तरफ से भूरा करें जब तक कि वे भूरे न हों और मध्यम पकाएं। स्टेक को हल्के से नमक और काली मिर्च से जब पकाते हैं तब मसाला लगाएं।

तेरियाकी सॉस बनाने के लिए: सोया सॉस, पानी, भूरी चीनी, सिरका, कॉर्नस्टार्च, और अदरक को एक कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।