बीफ टेंडरलॉइन फाइलेट्स
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
बीफ टेंडरलॉइन फाइलेट्स
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 🍷 ½ कप शुष्क लाल शराब
- 🥛 1 कप भारी क्रीम
- ½ कप गोश्त का स्टॉक
- 🍅 1 कप कटे हुए टमाटर
- ½ कप कटा हुआ ताजा तुलसी
फाइलेट्स
- 🥩 गोश्त का नरम फाइलेट (भोजन के आधार पर समायोजित करें)
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
चरण
फाइलेट्स को सूखा पोछें और नमक व काली मिर्च से स्वादित करें।
मध्यम आंच पर एक भारी तवे में मक्खन पिघलाएं। फाइलेट्स डालें और वांछित पकावट तक पकाएं, मध्यम के लिए लगभग 4-5 मिनट। फाइलेट्स को सर्विंग प्लेट पर स्थानांतरित करें और तवे से चर्बी को निकाल दें।
तवे में लाल शराब डालें और उबाल लाएं, एक लकड़ी के चम्मच से तवे के नीचे से भूरे धब्बों को खुरचें। भारी क्रीम और गोश्त के स्टॉक को मिलाएं। सॉस को मोटा होने तक उबालें, लगभग 3-5 मिनट।
गर्मी बंद करें, कटे हुए टमाटर और ताजा तुलसी को अच्छी तरह मिलाएं।
फाइलेट्स को तैयार सॉस के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
379
कैलोरी
- 34gप्रोटीन
- 2gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
इस व्यंजन को पूरा करने के लिए इसे लहसुन वाले प्याज़ के साथ या जंगली चावल के साथ परोसें।सॉस के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली शुष्क लाल शराब का उपयोग करें ताकि स्वाद बढ़े।अगर आप गाढ़ा सॉस पसंद करते हैं, तो इसे एक मिनट अधिक सिमरने दें, या पानी के साथ मिश्रित थोड़ी मात्रा में कॉर्नस्टार्च डालें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।