सफेद शराब के साथ बीफ स्ट्रोगनॉफ
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सफेद शराब के साथ बीफ स्ट्रोगनॉफ
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧈 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 🍄 1 (8 औंस) पैकेज कटा हुआ मशरूम
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 🥩 1 ½ पाउंड बीफ सरलोइन स्टेक, 1 इंच के घनों में काटा हुआ
- 🍷 1 कप सफेद शराब
- 2 कप बीफ बुलियन
मसाले
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच सुखाया हुआ अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच सुखा तुलसी
- ½ छोटा चम्मच सुखा ओरेगनो
- 2 तेज पत्ते
- 🧂 ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
मोटाई देने वाले एजेंट
- ¼ कप आटा
- 🥛 2 कप हाफ-एंड-हाफ क्रीम
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम-उच्च आँच पर मक्खन पिघलाएं। मशरूम, प्याज और लहसुन को मक्खन में नरम होने तक पकाएं और हिलाएं। सॉसपैन में तरल को अलग रखते हुए, मशरूम मिश्रण को एक कटोरी में निकाल दें।
आटा और हाफ-एंड-हाफ को चिकना होने तक अच्छी तरह से मिलाएं; अलग रख दें।
बीफ को नमक और काली मिर्च से सेज करें। आरक्षित तरल में बीफ को भूरा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
शराब, बीफ बुलियन, अजवाइन, तुलसी, ओरेगनो, तेज पत्ते और काली मिर्च मिलाएं। आँच को मध्यम-कम करें और 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।
धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं और तब तक धीमी आँच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए, 20 से 30 मिनट। मशरूम मिश्रण मिलाएं और हिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
505
कैलोरी
- 30gप्रोटीन
- 23gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद और नरमता के लिए उच्च गुणवत्ता वाला बीफ सरलोइन प्रयोग करें।पकवान को सादे चावल के साथ परोसें ताकि सॉस उसे अच्छी तरह से ढक ले।अधिक गाढ़े सॉस के लिए आप एक अतिरिक्त बड़ा चम्मच आटा डाल सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।