गोमांस और मसूर की दाल का स्टू
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
गोमांस और मसूर की दाल का स्टू
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- 2 छोटे चम्मच सुखी रोजमेरी
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी ताज़ा पिसी काली मिर्च
मांस
- 1 पाउंड फ्लैंक स्टेक, 1/2 इंच के घनों में काटा हुआ
सब्जियाँ
- 🥕 4 गाजर, कटी हुई
- 🧅 1 प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 आलूबुखारा, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
- 11 औंस छोटे आलू छिलके सहित
- 1 (14.5 औंस) कैन टमाटर, कटा हुआ
तरल पदार्थ
- 2 बड़े चम्मच तेल, आवश्यकतानुसार अधिक
- 4 कप गोमांस का स्टॉक
फलियाँ
- 1 कप सूखी मसूर की दाल
चरण
एक उथले कटोरे में आटा डालें; स्टेक के घनों को आटे में लपेटें, अतिरिक्त झटका देकर। एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और स्टेक के घनों को सभी तरफ से सेंकें, 3 से 5 मिनट तक। स्टेक के घनों को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें; अलग रखें।
उसी पैन में गाजर, प्याज, आलूबुखारा और लहसुन डालें; तब तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल डालें।
गोमांस का स्टॉक, टमाटर के साथ रस, मसूर की दाल, रोजमेरी और सेंके हुए स्टेक के घन डालें; मिलाएं। गर्मी कम करें, पैन को आधा ढकें; 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आलू डालें; मसूर की दाल और आलू नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
255
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 31gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
इस स्टू को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, सिमरते समय एक तेजपत्ता या अजवाइन जोड़ने पर विचार करें।गाढ़े स्वाद के लिए, पौट के एक तरफ खिले हुए आलू को दबाएं।पूरा भोजन बनाने के लिए इसे कुरकुरे रोटी या हरी सलाद के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।