ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक 8 1/2x4 1/2 इंच के ब्रेड पैन को गैर-चिपकने वाले पाक स्प्रे से स्प्रे करें।

एक मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं।

दूसरे कटोरे में अंडा, केले, तेल और वेनिला को अच्छी तरह से मिलाएं।

गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में मिलाएं और गीला होने तक हिलाएं। अखरोट मिलाएं।

बैटर को तैयार ब्रेड पैन में डालें।

पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि फूला हुआ और सुनहरा भूरा न हो। केंद्र में एक लकड़ी का चुटकी डालें, जो साफ आनी चाहिए।