ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गरम करें। 8 (1 पिंट) सीधे किनारों वाले, चौड़े मुंह वाले कैनिंग जार के अंदर को चिकनाई लगाएं।

एक बड़े कटोरे में, शॉर्टनिंग और चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक क्रीम करें।

अंडे, केले और पानी मिलाएं।

आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और लौंग को एक साथ छानें। इसे केले के मिश्रण में मिलाएं और नट्स मिलाएं।

मिश्रण को चिकनाई लगे हुए जार में डालें, उन्हें 1/2 भरें। रिम को साफ़ करें। बेक करते समय जार पर ढक्कन न लगाएं।

जार को 325°F (165°C) पर 45 मिनट तक बेक करें। बेक करते समय ढक्कन और रिंग्स को उबलते पानी में स्टेरलाइज़ करें।

ओवन से हर जार को निकालें, रिम को पोछें, और तुरंत स्टेरलाइज़ किए गए ढक्कन और रिंग्स को जार पर लगाएं। केक ठंडा होने पर सील हो जाएंगे।