बाल्सामिक और हर्ब क्विनोआ सलाद
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
बाल्सामिक और हर्ब क्विनोआ सलाद
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बेस इंग्रीडिएंट्स
- 💧 2 कप पानी
- 1 कप क्विनोआ
- 1 छोटा चम्मच चिकन बुलियन ग्रैन्यूल्स
सब्जियां
- ½ कप जमे हुए बेबी लिमा बीन्स
- 🍅 3 कैम्पारी टमाटर, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच पतला कटा हुआ प्याज
पनीर/डेयरी
- 2 औंस ताजा मोज़ारेला पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
नट्स और तेल
- 🌰 ⅓ कप बादाम के फांदे
- 3 बड़े चम्मच बालसामिक सिरका
- 3 बड़े चम्मच बादाम का तेल
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
झारियां और मसाले
- 2 छोटे चम्मच इटैलियन मसाला
- 🌿 2 छोटे चम्मच सूखा अजवाइन
- 🧄 1 छोटा चम्मच कुटा हुआ लहसुन
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
चरण
एक सॉसपैन में 2 कप पानी, क्विनोआ और बुलियन ग्रैन्यूल्स को उबाल लाएं। धीमी आंच पर लाकर ढककर 15 से 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि क्विनोआ नरम न हो और पानी समाप्त न हो। क्विनोआ को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, लगभग 30 मिनट। सॉसपैन को धो लें।
सॉसपैन में लिमा बीन्स डालें और पानी से 1 इंच तक ढकें; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। ढक्कन से ढककर उबाल लाएं। आंच को मध्यम करके 3 से 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि बीन्स नरम न हो। पानी निकालें और ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से धो लें; ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, लगभग 10 मिनट।
एक पैन में मध्यम आंच पर बादाम को पकाएं और हिलाएं जब तक कि भुने न हों, लगभग 5 मिनट। पैन को हटाकर बादाम को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 5 मिनट।
एक बड़े कटोरे में क्विनोआ, लिमा बीन्स, बादाम, टमाटर, प्याज और मोज़ारेला पनीर मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में सिरका, बादाम का तेल, जैतून का तेल, इटैलियन मसाला, अजवाइन, लहसुन और नमक को चिकना होने तक मिलाएं; क्विनोआ मिश्रण पर डालें और मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
453
कैलोरी
- 13gप्रोटीन
- 40gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
अधिक स्वाद के लिए, उबालने से पहले क्विनोआ को भून सकते हैं।इस सलाद को अग्रिम बनाया जा सकता है और 48 घंटे तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।लिमा बीन्स को एडामामे से बदलें अगर आप अलग बनावट और मीठे स्वाद के लिए चाहते हैं।यदि आप वेगन हैं, तो मोज़ारेला को प्लांट-आधारित पनीर विकल्प से बदलें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।