ओवन को 400°F (200°C) पर पूर्व गरम करें। एक बेकिंग डिश को हल्का चिकनाई लगाएं या खाना पकाने वाले स्प्रे के साथ स्प्रे करें।

चिकन थाइस को पेपर तौलिया से सूखा करें, एक इंच के टुकड़ों में काटें और डिश में डालें। कॉर्नस्टार्च के साथ छिड़कें और चिकन को ढकें तब तक हिलाएं जब तक कि वह पूरी तरह से लेपित न हो। प्याज, अनानास और अन्य सब्जियों को डालें।

एक छोटे कटोरे में केचप, चावल का सिरका, भूरी चीनी, सोया सॉस, लहसुन और अदरक पेस्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और चिकन मिश्रण में मिलाएं।

जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और रस साफ़ न आए, लगभग 14 से 17 मिनट तक बेक करें, बीच में हिलाएं। तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर को केंद्र के पास डालें, जो 165°F (74°C) पढ़ना चाहिए।